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    万博manbetx官网登录师冲泡一杯“完美”的万博manbetx官网登录,只需9个步骤

    作者:admin 浏览量:发布时间:2020-05-13 17:00



    冲泡出一杯“完美”的万博manbetx官网登录,一直是万博manbetx官网登录师所追求的事情。今天,我们就来跟大家讲讲冲泡一杯完美的万博manbetx官网登录需要几个步骤?

     

    万博manbetx官网登录师冲泡一杯“完美”的万博manbetx官网登录,只需9个步骤


    万博manbetx官网登录师冲泡一杯“完美”的万博manbetx官网登录,只需9个步骤


    1
    购买好的万博manbetx官网登录豆
    巧妇难为无米之炊,只有优质的万博manbetx官网登录豆才能保证万博manbetx官网登录的质量。 
     
    2
    使用万博manbetx官网登录豆
    虽说万博manbetx官网登录得磨成粉才能冲泡,但相比直接购买万博manbetx官网登录粉,万博manbetx官网登录豆更能保证万博manbetx官网登录的新鲜度和高品质。购买万博manbetx官网登录时要注意烘焙日期,保证万博manbetx官网登录足够新鲜。在研磨时,记住齿轮磨豆机要比刀片磨豆机好,更能保证研磨的稳定。
     
    3
    用好水
    去大山里打山泉水显然不现实,但相比直接用自来水,使用瓶装水或过滤器会让万博manbetx官网登录的品质提升至一个新的层次。从成本角度考虑,过滤器或许更加实用,它能过滤掉水中的杂质和异味,平衡pH值,用过滤过的水冲泡万博manbetx官网登录,万博manbetx官网登录的口味将更加纯净、美味。
     
    4
    水温要准确
    水温太高了,万博manbetx官网登录就会过度萃取,味道偏苦;如果温度不够,万博manbetx官网登录则会萃取不充分,味道平淡。最佳水温应当在88-94摄氏度之间。
     
    5
    储存很重要
    万博manbetx官网登录一定要放在避光、隔热、干燥的地方储存。如果不小心研磨得太多,剩余的万博manbetx官网登录粉会暴露在空气中加速氧化变质,因此一定要放在密封容器里储存。要知道,万博manbetx官网登录粉暴露在空气中仅需15分钟,就会流失60%的水分和香气!
     
    6
    注意水粉比例
    没有一个完美的水粉比适合所有万博manbetx官网登录师或万博manbetx官网登录豆,你可以根据个人喜好和冲泡设备决定粉量的多少,例如法压万博manbetx官网登录在冲泡时要浸泡很久,因此粉量可以稍微少一些。
     
    但我的建议是,日常制作中,尽量使用电子称,在你所选取的水粉比的基础上,保证精度在0.1g以内;如果没有,可以用2茶匙万博manbetx官网登录粉:180ml水的方法进行尝试。
     
     
     
    7
    时间是关键
    时间是万博manbetx官网登录完美萃取的关键,不能时间太短,这会导致万博manbetx官网登录味道偏酸;也不能时间太长,万博manbetx官网登录会变得太苦。
     
    冲泡的时间会受万博manbetx官网登录粉研磨粗细程度影响,原则上万博manbetx官网登录粉越细,冲泡时间就越短。如果你觉得万博manbetx官网登录味道太淡,可以考虑延长冲泡时间或将万博manbetx官网登录粉研磨得更细一些。
     
    8
    保持清洁
    一定要定期清理磨豆机和储藏万博manbetx官网登录豆的容器,滋生的污垢会加速万博manbetx官网登录的变质,影响万博manbetx官网登录的口味和品质。
     
     
    9
    敢于探索
    说到底,对于完美万博manbetx官网登录的定义因人而异,你需要去大胆探索不同的万博manbetx官网登录种类和冲泡设备,找出最适合自己的配搭。
     


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